吴佳 - 师资介绍

基本信息: 吴佳(男,农工党党员)
所属院系: 食品与生物工程系
职称: 副教授
学历: 博士研究生
学位: 博士
个人简介: 工作经历
2012年7月至今 福州大学,生物科学与工程学院 副教授
2008年7月至2012年6月 福州大学,生物科学与工程学院 讲师
教育经历
2002年9月至2008年6月 华中农业大学,食品科学专业 获博士学位
1998年9月至2002年6月 华中农业大学,食品科学与工程专业 获学士学位
研究领域: 主要从事以食品多糖和蛋白等为原料构建凝胶和胶体体系的研究,利用多种仪器分析方法对凝胶和胶体体系进行结构表征。
主讲课程: 《仪器分析》
科研成果: 主持国家自然科学基金、福建省自然科学基金多项。参与国家自然科学基金三项。参与美国农业部、美国杏仁商会的国际合作项目两项。参与国家863子课题、科技部国际合作重点项目多项。发表论文30多篇,其中SCI、EI收录十多篇。参编英文专著1部,教材2部。
更新时间: 2021-12-20 15:37