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| 基本信息： | 吴佳（男，农工党党员） | |
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| 所属院系： | 食品与生物工程系 |
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| 职称： | 副教授 | |
| 学历： | 博士研究生 | |
| 学位： | 博士 | |
| 个人简介： | 工作经历 2012年7月至今 福州大学，生物科学与工程学院 副教授 2008年7月至2012年6月 福州大学，生物科学与工程学院 讲师 教育经历 2002年9月至2008年6月 华中农业大学，食品科学专业 获博士学位 1998年9月至2002年6月 华中农业大学，食品科学与工程专业 获学士学位 |
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| 研究领域： | 主要从事以食品多糖和蛋白等为原料构建凝胶和胶体体系的研究，利用多种仪器分析方法对凝胶和胶体体系进行结构表征。 | |
| 主讲课程： | 《仪器分析》 | |
| 科研成果： | 主持国家自然科学基金、福建省自然科学基金多项。参与国家自然科学基金三项。参与美国农业部、美国杏仁商会的国际合作项目两项。参与国家863子课题、科技部国际合作重点项目多项。发表论文30多篇，其中SCI、EI收录十多篇。参编英文专著1部，教材2部。 | |
| 更新时间： | 2021-12-20 15:37 | |
