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| 基本信息： | 郭静科（男，中共党员） | |
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| 所属院系： | 食品与生物工程系 |
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| 职称： | 副教授 | |
| 学历： | 博士研究生 | |
| 学位： | 博士 | |
| 个人简介： | 福建泉州人，1980年11月生，毕业于福州大学化学化工学院分析化学专业，理学博士学位，副教授，福州大学硕士生导师，福州大学至诚学院食品科学与工程专业负责人、课程组（082701）负责人，福州大学至诚学院食品与生物工程系校友会秘书长，兼任福建省食品科学技术学会理事、副秘书长、党支部副书记、青年工作委员会主任，中国环境诱变剂学会活性氧生物学效应专业委员会委员，浙江省生物化学与分子生物学学会理事，《核技术解读中医药千年奥秘》编委。 电话：13506970253；E-mail：kengco@qq.com |
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| 研究领域： | 主要学科/研究方向：食品科学与工程/食品营养与健康，生物物理/自由基生物学 主要研究领域：食品营养与健康，中医经络的自由基研究 目前主要从事食品营养与健康、自由基生物学、经络学、生物电磁学等研究工作。尤其是用自由基生物学和电生理学的方法研究中医经络，以及评价、研究药食同源物质的生理效应及其作用机理。 |
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| 主讲课程： | 生物化学，食品化学，营养学，食品营养与健康，饮食心理学，饮食人类学，饮食文化与心理，科学研究方法与论文写作，转基因生物安全与管理。 | |
| 科研成果： | 国家自然科学基金、31500685、大小鼠腹白线自由基传导现象的研究、2016/01-2018/12、主持； 浙江省自然科学基金、LY16C050002、C57BL/6-TgH(mito-cpYFP)小鼠的构建与自由基分布规律的研究、2016/01-2018/12、主持； 福建省中青年教师教育科研项目、JAT200947、蛹虫草茶等精加工食品的抗氧化性及其对人体经络电压作用的研究、2020/12-2022/05、主持； 福州大学至诚学院一流本科课程、生物化学、2022/04-2023/11、主持； 武汉一味生命科学研究院、ZHK2024001、SOD饮品经络电压测试、2024/05-2025/04、主持； 林金培、ZHK23002、食品创新实践活动、2023/11-2026/10、主持； 福建金源泉科技发展有限公司、ZHK23001、锌立方水的归经性质和对情绪影响作用研究、2023/04-2024/03、主持； 国家重点研发计划、2016YFD0400202、典型食品加工条件下组分多尺度结构变化与品质功能调控机制、2016/07-2020/12、参与； 食品科学与工程浙江省重中之重一级学科开放基金一般项目、JYTSP20142031、食品的抗氧化性对机体氧化应激的影响机制、2015/01-2016/12、参与； 福建省教育厅科技项目面上项目、JB09154、针刺+穴位去自由基治疗单纯性肥胖临床疗效观察及其相关指标分析、2009/06-2011/06、参与。 |
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| 获奖情况： | 2024年12月 国际食品科学技术联盟（IUFoST）、联合国工业发展组织（UNIDO）、世界卫生组织（WHO）、自然出版社集团（Nature Profile）、联合国粮农组织（FAO）联合颁发的2024国际功能性食品大会学术海报奖二等奖； 2024年09月 福州大学至诚学院2024年春季学期“课堂教学优秀奖”； 2023年12月 福建省食品科学技术学会2023年优秀论文二等奖； 2023年09月 中共福州市委文明办2023年福州市抗台防汛最美志愿者； 2023年09月 福州大学至诚学院2023年春季学期“课堂教学优秀奖”； 2023年05月 福州大学“三创”指导类“向上向善好青年”； 2022年12月 中共福州市仓山区上渡街道江南社区党委“优秀社区志愿者”； 2021年12月 福州大学2021年大中专志愿者暑期“三下乡”社会实践活动先进工作者； 2021年11月 第七届福建省“互联网+”大学生创新创业大赛高教主赛道师生共创组铜奖； 2019年10月 中国环境诱变剂学会活性氧生物学效应专业委员会“全国活性氧生物效应研究策略专题论坛”优秀论文。 指导学生所获奖项： 2024年11月 第四届福建省食品科普知识竞赛的二等奖； 2024年11月 第十一届福建省食品安全科普作品大赛最佳宣传奖； 2024年11月 第十一届福建省食品安全科普作品大赛三等奖； 2023年12月 第三届福建省食品科普知识竞赛的特等奖1项、二等奖1项； 2023年12月 第十届福建省食品安全科普作品大赛二等奖； 2023年12月 “中印尼两国双园杯”第二届福建省食品创新大赛优秀奖； 2023年07月 福州大学至诚学院院级优秀毕业论文； 2023年05月 福建省营养学会福建省第九届全民营养周之“东方膳食·免疫基石”高校大学生食养食谱设计大赛优秀奖； 2023年04月 福州大学2022-2023学年“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛三等奖； 2021年07月 第十五届“挑战杯”福建省大学生课外学术科技作品竞赛三等奖； 2021年03月 福州大学2020-2021学年“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛二等奖； 2020年12月 第十一届“挑战杯”福建省大学生创业计划竞赛普通高校组铜奖； 2020年06月 福州大学至诚学院第六届互联网+大学生创新创业大赛铜奖。 |
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| 更新时间： | 2024-12-16 08:04 | |
