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| 基本信息： | 刘树滔（男，无党派人士） | |
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| 所属院系： | 食品与生物工程系 |
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| 职称： | 教授 | |
| 学历： | 硕士研究生 | |
| 学位： | 博士 | |
| 职务： | 系主任 | |
| 个人简介： | 留日博士，男，教授。 他于2001年4月从日本国立鸟取大学获得“生物资源科学专业”博士后，回到福州大学生物工程研究所，历任讲师、副教授、教授。曽于2004.6～2009.10，任福州大学生物科学与工程学院副院长，现任福州大学生物工程研究所所长、福州大学至诚学院食品与生物工程系主任。社会兼职有：福建省食品学会常务副理事长，福建省生化与分子生物学学会、生物医学工程学会、生物工程学会常务理事等。 他长期从事蛋白质化学与蛋白质工程方面的研究，近10年特别聚焦于蛋白质与抗氧化性的基础与应用研究。目前继续应用基因工程技术表达、分离纯化与表征分析生物活性蛋白，规模制备基因重组蛋白。至今为止发表论文近200篇，其中SCI论文20余篇，获得专利10余项。并在基础研究的基础上、实现科研成果的产业化，曽于2006年获得福州大学历史最高的单项项目转让经费330万元，近3年也实现了4项技术转化项目，2021年获得省级科技特派员团队负责人。两次中国食品科技学会科技创新优秀论文一等奖，三次福州大学科技推广应用奖等。 |
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| 研究领域： | 食品与健康、传统食品的现代化、食品生物技术、药物生物技术、自由基生物学及医学 |
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| 主讲课程： | 专业前沿专题讲座、饮食文化与心理学、天然活性物质与功能性食品、生物化学、生命科学导论、分子生物学及其实验技术 | |
| 科研成果： | 主持国家自然科学基金---铜锌超氧化物歧化酶的口服吸收及蛋白转导结构域对吸收效果的影响，肠道菌群和发酵食品微生物的分析、分离中液相色谱技术的应用基础研究；卫生部卫教联合攻关项目---细胞内自由基清除剂放射防护效应及其构效关系研究，福建省科技厅重大项目---具有跨膜递送和黑发作用的TAT-酪氨酸酶的研制；十三五科技部重点研发项目子课题--典型食品加工条件下水产蛋白质多尺度结构变化与品质功能调控机制；“十三五”海洋经济创新发展示范项目子课题--福建省特有资源海洋生物鲎血液酶制剂临床感染检测试剂盒产业化示范工程等。参与科技部“973计划”、国家自然科学基金、福建省科技厅多项科研项目的研究。现主要从事中医经络与中药相关的自由基生物学与医学研究，同时利用基因工程技术表达超氧化物歧化酶，过氧化氢酶、胃蛋白酶、酪氨酸酶，大黄鱼生长激素、羧肽酶、蕲蛇酶、环状排列黄色荧光蛋白、绿色荧光蛋白等生物活性蛋白。至今为止发表论文近200篇，其中SCI论文20余篇，获得专利10余项。 | |
| 获奖情况： | 中国食品科技学会科技创新论文一等奖获得者 日本科技协会笹川科研助成金获得者 |
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| 更新时间： | 2021-12-17 17:53 | |
